Beschreibung der Honigsachkundeschulung:
Mit der Honigsachkundeschulung erhalten Sie das richtige Rüstzeug zum Thema Honig und deren Qualität, damit Sie das Lebensmittel Honig nach der Deutschen Honigverordnung, der DIB-Richtlinien und anderen Verbänden, der Honigerzeugergemeinschaften, optimal erzeugen, verarbeiten und vermarkten können.
Die wissenschaftlichen Inhalte beruhen sich auf Dr. Jonathan W. White (USDA) und die, Landesanstalt für Bienenkunde Hohenheim (Dr. Dr. Helmut Horn).

Sie erhalten eine geballte Ladung Wissen auf 100 DIN A4 Seiten um das Thema Honig mit 16 Hauptthemen, 80 Unterkapitel und 50 Lerngrafiken/Bilder.

Die Geschichte des Honigs
Was wusste schon 1853 Lorenzo Lorraine Langstroth über den Tauhonig?
Die Vier Best Practise-Säulen der Honigsachkundeschulung
Die Auslobung mit Gütesiegel für Ihren Qualitäts-Honig
Der Bienenhonig
Honigproduktion in der BRD
Wichtige Zahlen zum Honigmarkt in Europa: Infografik
Gesetzliche Rahmenbedingungen von Honig in der BRD
Was ist Honig
Deutsche Honigverordnung (HonigV)
Lebensmittelhygiene-Verordnung
Fertigpackungen (Mess- und Eichgesetz - MessEG)
Los-Kennzeichnungs-Verordnung
EU-Verordnung über Tierarzneimittel
Honig aus Honigtau
Verschiedene Honig-Warenzeichen in der BRD
Dr. Jonathan W. White jr. (USA) – Honey Composition
Qualitätsanforderungen an Honig in Deutschland und DIB
Honigqualität von der Quelle der Natur bis zum Honigkunden
Das Aufsetzen der Honigzargen
Die Abnahme der Honigzargen
Meine Honigqualität habe ich in der Hand im Bezug Varrosedezimierung

Weil im Schönbuch März 2022, Imkermeister Robert Löffler.